Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB)

Berufsbezeichnung

Hotelkaufmann/Hotelkauffrau

Ausbildungsdauer

3 Jahre
Die Ausbildung erfolgt an den Lernorten Betrieb und Berufsschule

Arbeitsgebiet

Hotelkaufleute steuern kaufmännischen Prozesse im Hotelbetrieb und in der Hotelorganisation zur Erreichung der Unternehmensziele. Sie koordinieren die betrieblichen Bereiche nach wirtschaftlichen Vorgaben. Ihr Arbeitsgebiet ist die kaufmännische Steuerung und Kontrolle, insbesondere im Rechnungswesen und in der Personalwirtschaft.

Berufliche Fähigkeiten

Hotelkaufleute

• erstellen Rechnungen und führen den Zahlungsverkehr durch,
• werten betriebliche Kennzahlen aus und führen Betriebsstatistiken,
• errechnen Kosten und Erträge,
• kalkulieren Verkaufspreise,
• bearbeiten Beschaffungsvorgänge,
• führen Personalplanungen durch und bearbeiten Personalvorgänge,
• führen Korrespondenz,
• beraten Gäste und führen Gastgespräche.

Letzte Änderung: 11.12.2006