Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB)

Designation du métier

Technicien de l'hôtellerie/Technicienne de l'hôtellerie

Durée de formation

3 ans

La formation s'effectue en entreprise et à l'école professionnelle

Domaine d'activité

Les techniciens/techniciennes de l'hôtellerie planifient et organisent les principaux travaux devant être effectués dans un hôtel. Ils/elles ont en particulier les domaines d'activité suivants:

• réception
• publicité et promotion des ventes
• service en salle

Capacités professionnelles

Les techniciens/techniciennes de l'hôtellerie

• accueillent et conseillent les clients,
• assurent la correspondance avec la clientèle,
• calculent les devis et établissent les offres,
• établissent les factures des clients,
• gèrent la caisse de l'hôtel,
• élaborent et réalisent des mesures de marketing,
• contrôlent les résultats des mesures de marketing,
• vérifient l'état des salles et les mettent en ordre,
• élaborent le planning du personnel,
• servent des plats et des boissons.

Dernière modification: 12-déc.-2006