Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB)

Designation du métier

Technicien/technicienne en gestion d'élevage
Qualification élevage avicole
Métier reconnu par l'ordonnance du 17 mai 2005 (BGBl. I p. 1426)

Durée de formation

3 ans
La formation s'effectue en entreprise et à l'école professionnelle (Berufsschule).

Domaine d'activité

Les techniciens/techniciennes en gestion d'élevage travaillent dans des entreprises d'élevage, des coopératives et des organismes agricoles, des cliniques et des laboratoires vétérinaires, des centres de formation, dans des exploitations de commerce agricole et des administrations agricoles.

Capacités professionnelles

Les techniciens/techniciennes en gestion d'élevage qualifiés en élevage avicole

• élèvent et commercialisent volailles et oeufs en observant les règlementations spécifiques à la branche et les normes de qualité,
• suivent le processus de reproduction et la croissance des élevages et sélectionnent des oufs à couver,
• nourrissent les volailles de manière adaptée et évaluent leur rendement,
• assurent le soin et l'élevage des animaux en appliquant des systèmes et des techniques d'élevage spécifiques, nettoient, désinfectent et entretiennent les animaleries,
• appliquent des mesures de prophylaxie sanitaire et soignent des bêtes malades en respectant les instructions vétérinaires et les consignes d'hygiène,
• appliquent des mesures de gestion des troupeaux,
• régulent la climatisation des poulaillers et fixent la densité d'occupation en fonction de la branche de production et du stade de développement,
• appliquent des programmes d'éclairage et de vaccination,
• travaillent de manière autonome, seuls ou en équipe sur la base d'ordres ou de projets en respectant la législation ainsi que les règlements d'exploitation, les dispositions pour la protection des consommateurs et des animaux, 
• organisent leur travail et documentent celui-ci, en fixent les étapes, appliquent des mesures de sécurité et de protection sanitaire, contrôlent et évaluent les résultats, appliquent des mesures de contrôle de qualité,
• recourent à des techniques de communication et informatiques dans l'entreprise et pour les relations avec les clients,
• se servent de machines, d'appareils, d'équipements et de moyens d'exploitation, qu'ils entretiennent et maintiennent.

Dernière modification: 12-déc.-2006