Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB)

Designation du métier

Technicien/technicienne en gestion d'élevage
Qualification élevage apicole
Métier reconnu par l'ordonnance du 17 mai 2005 (BGBl. I p. 1426)

Durée de formation

3 ans
La formation s'effectue en entreprise et à l'école professionnelle (Berufsschule).

Domaine d'activité

Les techniciens/techniciennes en gestion d'élevage qualification élevage apicole travaillent dans des entreprises agricoles, notamment apicoles, des coopératives et des organismes agricoles, des centres de formation, dans le commerce spécialisé, dans des entreprises de transformation de miel et de cire, des centres d'élevage et de fécondation des reines et des entreprises de commercialisation.

Capacités professionnelles

Les techniciens/techniciennes en gestion d'élevage qualifiés en élevage apicole

• récoltent et commercialisent du miel, de la cire et d'autres produits de l'apiculture en observant les règlementations spécifiques à la branche et les normes de qualité,

• élèvent, entretiennent et commercialisent des reines,

• suivent le processus de reproduction et la croissance des ruches, 

• nourrissent les animaux de manière adaptée et évaluent leur rendement,

• assurent le soin et l'élevage des insectes en appliquant des systèmes et des techniques d'élevage spécifiques, nettoient, désinfectent et entretiennent les ruches,

• appliquent des mesures de prophylaxie sanitaire et soignent des insectes malades en respectant les instructions vétérinaires et les consignes d'hygiène,

• évaluent la population apicole avant et après l'hibernation et appliquent les mesures nécessitées en conséquence,

• évaluent l'instinct d'essaimage et appliquent des méthodes de limitation d'essaimage,

• forment et entretiennent de nouvelles colonies,effectuent des migrations de colonies et assurent la fécondation,travaillent de manière autonome, seuls ou en équipe sur la base d'ordres ou de projets en respectant la législation ainsi que les règlements d'exploitation, les dispositions pour la protection des consommateurs et des animaux, 

• organisent leur travail et documentent celui-ci, en fixent les étapes, appliquent des mesures de sécurité et de protection sanitaire,

• contrôlent et évaluent les résultats, appliquent des mesures de contrôle de qualité,

• recourent à des techniques de communication et informatiques dans l'entreprise et pour les relations avec les clients,

• se servent de machines, d'appareils, d'équipements et de moyens d'exploitation, qu'ils entretiennent et maintiennent.

Dernière modification: 12-déc.-2006