BP:

Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit

Duales Studium

Anbieter
Berufsakademie Sachsen - Staatliche Studienakademie Plauen

Bezeichnung des dualen Studiengangs
Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit

Abschluss / Titel
Bachelor of Science

Hochschulart
Dualer Studiengang an einer Berufsakademie

Format des Studiengangs
Studium mit Praxisphasen (praxisintegrierend)

Organisationsform des Anbieters
Staatliche Hochschule

Art des dualen Studiengangs
Berufliche Erstausbildung

Studieninhalte
Studieninhalte betreffen das branchenspezifische Grundlagenwissen (z.B. Bedingungen der Lebensmittelerzeugung, -verarbeitung und -verteilung) in den einzelnen Bereichen der Lebensmittelkette wie der Herstellung der Rohstoffe, Erzeugung (Primärproduktion), Verarbeitung, Lagerung, Transport, Konsum von Milch, Fleisch, Fisch, Eiern und Feldfrüchten sowie Schlachtung und Molkereitechnik. Absolventen kennen zudem die erforderlichen Rechtsgrundlagen in der Lebensmittelsicherheit Sie können deren ständige Anpassung nachvollziehen und auf die betriebliche Situation umzusetzen. Praxispartner des Studiengangs sind klein- und mittelständige Lebensmittelunternehmen sowie Lebensmittelgroßunternehmen überwiegend in Sachsen, Thüringen und Bayern. Typische Arbeitsbereiche in Lebensmittelunternehmen sind: * Produktmanagement und -marketing * Produktentwicklung und -beratung * Betriebskontrolle * Qualitätssicherung und -management * Vertrieb und Service * Administration und Weiterbildung

Ablauf
Studienbeginn ist jeweils zum 1. Oktober eines Jahres. Das Studium dauert insgesamt drei Jahre (6 Semester). Während dieser Zeit wechseln praktische Studienabschnitte bei einem Unternehmen und theoretische Phasen an der Studienakademie Plauen im Rhythmus von drei Monaten. So erwerben Studierende wissenschaftlich fundiertes Fachwissen sowie die nötige Praxiserfahrung und Sozialkompetenz. Praxispartner sind sind klein- und mittelständige Lebensmittelunternehmen sowie Lebensmittelgroßunternehmen. Die Praxispartner betreuen die Studierenden in ihren Praxisphasen durch eine Fachkraft mit einem akademischen Abschluss und entsprechender Praxiserfahrung. Am Ende des Studiums erstellen die Studierenden ihre Bachelorarbeit, die eine praxisorientierte Thematik behandelt. Der Bachelor-Abschluss ist den entsprechenden Abschlüssen an einer Fachhochschule oder Universität gleichgestellt. Die Studierenden haben zusätzlich die Möglichkeit, die Ausbildereignungsprüfung (AEVO) abzulegen, und ein Zertifikat zum Qualitätsbeauftragten (TÜV) zu erlangen. Dual studieren an der Staatlichen Studienakademie Plauen heißt: - duales Studium - praxisintegrierend - in 3 Jahren zum Bachelor - sehr gute Berufschance - Vermittlungsquote über 90% - keine Studiengebühren - Vergütung durch Praxisunternehmen, monatlich mindestens 440 Euro

Veranstaltungsort
08523 Plauen, Sachsen

Studiengang existiert seit
2011

Beginn
jeweils zum 1. Oktober eines Jahres

Studiendauer
6 Semester

Studierende in diesem Studiengang
60

Internationalität

Vergabe von ausländischen Zertifikaten / Abschlüssen: Ja

Zugangsvoraussetzungen

Schulische Vorbildung
Abitur
Fachhochschulreife

Akkreditierung

Studiengang ist akkreditiert durch ASIIN.

Prüfung

Bezeichnung der prüfenden Stelle
Berufsakademie Sachsen - Staatliche Studienakademie Plauen

Weitere Anmerkungen zum dualen Studiengang
Mögliche Förderung: BAföG, Soldatenversorgungsgesetz (SVG). Vergütung: Vergütung durch das Praxisunternehmen von mindestens 440,00 Euro pro Monat.


Informationen zur Hochschule

Name und Adresse des Anbieters
Berufsakademie Sachsen - Staatliche Studienakademie Plauen
Schloßberg 1
08523 Plauen

Ansprechpartner/-in
Frau Anette Grimm
Telefon: 03741 5709-110
E-Mail: info.plauen@ba-sachsen.de

Internet-Adresse
http://www.ba-plauen.de

Art des Anbieters
Berufsakademie

Informationen für Bewerber/-innen

Ansprechpartner/-in
Frau Prof. Dr. Katja Born
Telefon: 03741 5709-171
E-Mail: katja.born@ba-sachsen.de

Bewerbungsfrist
jeweils zum 30. September eines Jahres

Plätze zum nächsten Bewerbungstermin
25

Weitere Informationen für Studieninteressierte
http://www.ba-plauen.de

Weitere Bemerkungen zur Bewerbung
Zulassungsvoraussetzung: Allgemeine Hochschulreife, Fachhochschulreife, fachgebundene Hochschulreife, eine als gleichwertig anerkannte Vorbildung oder Meisterprüfung oder eine bestandene Zugangsprüfung an der Staatlichen Studienakademie Plauen (für Bewerber mit abgeschlossener Berufsausbildung), in Verbindung mit einem abgeschlossenen Ausbildungsvertrag mit einem von der Studienakademie anerkannten Praxisunternehmen.


Anzahl der Kooperationspartner / -unternehmen: 80

Liste oder Link von Kooperationspartnern
Siehe Praxispartner-Liste des Studiengangs auf der Homepage unter: http://www.ba-plauen.de

Weitere Anmerkungen zu Kooperationspartnern / -unternehmen
Nähere Informationen zu weiteren Kooperationsbetrieben erhalten Sie bei der Studienakademie. Nicht alle der aufgeführten Praxisunternehmen bieten jedes Jahr Ausbildungsplätze an. Studieninteressierte sollten sich daher vor einer Bewerbung direkt beim jeweiligen Unternehmen oder bei der Studienakademie über deren aktuellen Bedarf an dual Studierenden informieren.