Lebensmittelkontrolleur/Lebensmittelkontrolleurin (Fortbildung/Umschulung)
Rechtsgrundlagen
Landesrechtliche Weiterbildungsregelungen für Berufe im Gesundheits- und Sozialwesen
Sachsen: (Ausbildungsdauer 24 Monate) Verordnung der Sächsischen Staatsregierung zur Regelung der Lehrgangs- und Prüfungsvoraussetzungen für Lebensmittelkontrolleurinnen und Lebensmittelkontrolleure (Sächsische Lebensmittelkontrolleursverordnung - SächsLMKVO) vom 16.12.2025 (GVBl. 2026, S. 2)
Thüringen: (Ausbildungsdauer 24 Monate) Thüringer Ausbildungs- und Prüfungsordnung für Lebensmittelkontrolleure (ThürAPOLKon) vom 01.09.2003 (GVBl. S. 456), zuletzt geändert durch Artikel 5 der Verordnung vom 29.03.2018 (GVBl. S. 84, 88)
Sachsen-Anhalt: (Ausbildungsdauer 24 Monate) Verordnung zur Durchführung der Lebensmittelkontrolleur-Verordnung vom 13.07.2005 (GVBl. S. 346), zuletzt geändert durch Verordnung vom 29.04.2010 (GVBl. S. 298)
Nordrhein-Westfalen: (Ausbildungsdauer 24 Monate) Verordnung über die Ausbildung und Prüfung zur Lebensmittelkontrolleurin und zum Lebensmittelkontrolleur (APVOLKon NRW) vom 30.06.2005 (GVBl. S. 688), zuletzt geändert durch Artikel 8 der Verordnung vom 18.11.2025 (GVBl. S. 1039)
Saarland: (Ausbildungsdauer 24 Monate) Verordnung über die Ausbildung und Prüfung sowie die Fortbildung von Lebensmittelkontrolleurinnen und Lebensmittelkontrolleuren vom 22.10.2008 (ABl. S. 1762), zuletzt geändert durch Artikel 149 des Gesetzes vom 08.12.2021 (ABl. I S. 2629)
Baden-Württemberg: (Ausbildungsdauer 24 Monate) Verordnung des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz über die Ausbildung und Prüfung von Lebensmittelkontrolleurinnen und Lebensmittelkontrolleuren (Ausbildungs- und Prüfungsordnung für Lebensmittelkontrolleurinnen und Lebensmittelkontrolleure - APrO - LMK) vom 30.11.2012 (GBl. S. 686), zuletzt geändert durch Artikel 102 der Verordnung vom 21.12.2021 (GBl. 2022 S. 1, 13)
Rheinland-Pfalz: (Ausbildungsdauer 24 Monate) Landesverordnung über die Ausbildung und Prüfung von Lebensmittelkontrolleurinnen und Lebensmittelkontrolleuren (APOLMKon) vom 08.04.2019 (GVBl. S. 47), zuletzt geändert durch Verordnung vom 12.06.2024 (GVBl. 287)