Destillateur/Destillateurin (Ausbildung)

• Herstellen von Spirituosen
• Herstellen von Halbfabrikaten
• Annehmen, Lagern und Kontrollieren von Rohstoffen, Halbfabrikaten und Spirituosen
• Klären, Filtrieren und Abfüllen von Halbfabrikaten und Spirituosen
• Anwenden von produktbezogenen, insbesondere lebensmittelrechtlichen Rechtsvorschriften sowie Steuer- und Zollvorschriften
• Einhalten von Hygienevorschriften
• Bedienen, Überwachen und Warten von technischen Einrichtungen

Berufliche Tätigkeitsfelder

Destillateurinnen und Destillateure arbeiten vor allem in Produktionshallen von Spirituosen herstellenden Betrieben, insbesondere in der Branntwein- und Likörherstellung, sowie in Brennereien und bei Aromaherstellern. Sie finden auch in Laboren, bei Essigherstellern und Gaststätten mit Hausbrennereien Beschäftigung.