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Gärtner/ Gärtnerin - FR Gemüsebau, - FR Obstbau (Ausbildung)


Profil der beruflichen Handlungsfähigkeit

Einsetzen und Nutzen von Produktionsräumen und Produktionseinrichtungen, Anziehen von Gemüsepflanzen, Durchführen von verschiedenen Produktionsverfahrenund Anwenden von Anbausystemen; Produzieren verschiedener Gemüsearten, Ernten, Aufbereiten und Lagern von Gemüse, Vermarkten von Gemüse; Informieren von Kunden, Selbständiges Ausführen der Tätigkeiten unter Beachtung des Natur- und Umweltschutzes, Beachten von Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz, Erfassen und Beurteilen betrieblicher Abläufe und wirtschaftlicher Zusammenhänge, Einsetzen und Instandhalten von Maschinen, Geräten sowie Betriebseinrichtungen; Bearbeiten und Pflegen des Bodens, Beurteilen, Verwenden und Lagern von Erden und Substraten, Verwenden von Pflanzen und pflanzlichen Produkten unter Beachtung ihrer Ansprüche, Qualitätsstandards und Wirtschaftlichkeit.

Berufliche Tätigkeitsfelder

Gärtner/innen der Fachrichtung Gemüsebau arbeiten im Bereich Gartenbau in Gemüsebaubetrieben. Darüber hinaus bieten sich Beschäftigungsmöglichkeiten in Gartenbau- oder Pflanzenschutzämtern sowie in Lehr- und Versuchsanstalten.

Struktur der Ausbildung

Fachrichtungen

  • Baumschule
  • Friedhofsgärtnerei
  • Garten- und Landschaftsbau
  • Gemüsebau
  • Obstbau
  • Staudengärtnerei
  • Zierpflanzenbau

Rechtsgrundlagen

VO Berufsausbildung zum Gärtner/ zur Gärtnerin (PDF, 16 mb)
06.03.1996 (BGBl. I S. 376) / Ausbildungsdauer 36 Monate

Rahmenlehrplan

Berufliche Fortbildung

Berufsklassifikation nach KldB 2010

12112

Statistik

Genealogie