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Brauer und Mälzer/Brauerin und Mälzerin

Umsetzungshilfe für die Ausbildungspraxis

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Abstract

Technologischer Wandel, Digitalisierung, der zunehmende Stellenwert einer nachhaltigen Produktion sowie die wachsende Vielfalt des Produktangebots führen zu veränderten Anforderungen an den Beruf Brauer/-in und Mälzer/-in. Die Umsetzungshilfe erläutert die neue Struktur des Ausbildungsberufs, den Ausbildungsrahmenplan, den Rahmenlehrplan und die neuen Prüfungsbedingungen. Praxisnahe Beispiele zu den einzelnen Berufsbildpositionen und Lernfeldern sowie exemplarische Prüfungsaufgaben unterstützen sowohl Ausbilder und Ausbilderinnen als auch Berufsschullehrer und Berufsschullehrerinnen bei der Vermittlung der Ausbildungsinhalte. Die Publikation basiert auf der Verordnung vom 04.06.2021.

Weiterführende Informationen

Produktdetails

Herausgeber
Bundesinstitut für Berufsbildung
Verlag
Verlag Barbara Budrich
Erschienen
2021
Downloads
2249
Reihe
Ausbildung gestalten
ISBN
978-3-8474-2942-5
Sprachen
deutsch

Diese Publikation ist Teil der Reihe "Ausbildung gestalten"

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